| Antique的洋果子 2002-07-17 |
RECIPE 1「天使的羽翼」
第1集中出現的結婚蛋糕，以「天使的羽翼」為主題，不論外觀或口感皆講究「輕巧」的感覺。先以海綿蛋糕與果凍組合出美味基底，上面再運用白巧克力，以精巧手工製作出「羽翼」，是非常精緻的作品。
在滲入蜂蜜的海綿蛋糕夾層中，置入淡淡酸味的木莓果凍，表面再以白巧克力包裹。清爽甜味搭配適中酸味，整體口感十分均衡。
RECIPE 2「愛之井」
在第2集中出現，最後成為阿徹與女友波子的結婚蛋糕。先在派殼裡放入木莓，上面擠上大量蛋黃醬風味的奶霜，然後在表面灑上白糖，稍加烤焦就完成了。一口咬下後先享受派皮脆脆的口感，接著木莓微酸的味覺在口中散開，再加上牛奶糖的香味，讓人充分感受美味的魅力。
RECIPE 3「菠蘿蛋糕」
在第3集中出現，將香草糖漿熬煮過的鳳梨以及香草奶霜，用兩片椰子口味的海綿蛋糕夾心而成。上面再用鳳梨、椰子還有自製鳳梨片加以裝飾，是個充滿熱帶風情的蛋糕。享用時鳳梨的酸味充滿口中，接著香草的香味擴散到鼻腔，這就是「菠蘿蛋糕」的食感。
RECIPE 4「星星蛋糕」
在第4集中出現，小女孩加世子留給「西洋骨董洋果子店」的禮物。外層用巧克力慕斯，裡面則是木莓慕斯，吃起來在巧克力微苦的味道中，散發著木莓恰到好處的酸味。星星蛋糕的設計堪稱「西洋骨董洋果子店」經典作之一，同時由於在劇中是11歲女孩的作品，反而讓設計的師傅花了相當多心思呢！
RECIPE 5「特製摩卡咖啡蛋糕」
在第5集中出現，外層使用咖啡與白巧克力風味的甜凍點心，裡面包著香草奶霜以及巧克力、咖啡的海綿蛋糕，底座則以杏仁蛋白甜餅製成。咖啡和白巧克力的濃厚香味，由香草奶霜溫柔的包覆起來；一次可以享受到兩種海綿蛋糕與奶霜交織而成的奢華味道。
RECIPE 6「杏仁派」
在第6集小野休假的時候，英司所做的烘培西點，用派皮包裹著杏仁鮮奶油與榛果鮮奶油，最後是由情同父親的會長所享用。
RECIPE 7「草莓蛋糕」
在第7集中出現，千影為了秀子所做、非常正統派的蛋糕。海綿蛋糕部分，只要用雞蛋、砂糖、麵粉和奶油就可以做出來。而「西洋骨董洋果子店」的特色，就是使用大量的生奶油與草莓。入口之後的感覺，令人無法想像這只是「草莓蛋糕」！蛋糕裡不論哪個角落都充滿了草莓，甜美多汁的草莓和濃厚的生奶油，絕對要你贊不絕口！
RECIPE 8「巧克力香蕉派」
在第8集中出現，先烘培派的基底，在上面舖滿焦糖香蕉，再澆上萊姆酒風味的蛋奶糊，加以燒烤。烤完之後在上面放上加了香蕉的派捲和牛奶巧克力慕斯，就完成了。
RECIPE 9「法式泡芙塔」
小野在第9集中，送給大哥、大嫂的禮物，也是法國傳統的結婚蛋糕。不過「西洋骨董洋果子店」特製的「法式泡芙塔」，其泡芙竟有4種口味！這4種口味分別是香草、開心果、堅果和巧克力。值得注意的則是整體的裝飾搭配，而且玫瑰、鈴蘭、緞帶等全部都能夠食用，因為這些通通都是手工精細的糖呢！
RECIPE 10「法式聖誕蛋糕」
在第10集中出現，在巧克力風味的海綿蛋糕上抹上巧克力口味的奶霜、灑上碎胡桃之後，捲起來就完成了。
|
|
200人說讚 讚一個 關聯：西洋古董洋果子店
|
|
|
|
季瀏覽：電視劇