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筆記／南極料理人

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2009-08-08

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南極料理人--不尋常中的尋常生活
2010-11-19

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南極料理人--不尋常中的尋常生活

sakuai　2010-11-19 18:26:03

南極內陸距海1000公里處，年均溫攝氏零下54度，
那裡沒有企鵝沒有海豹，連細菌都無法存活，
卻有個研究極地科學的日本 Dome 富士基地。
在那個小小研究室裡，有大學派駐的研究生一人、
氣象廳和極地研究所的氣象學家兩名、
通訊社的通訊人員一人、冰雪學家一位、
還有負責汽車維修的技師一位、負責大家身心健康的醫療人員一位，
當然，很重要的，還得要有個為大家煮飯的廚師。

1997年，西村淳，海上保安廳的巡邏艦廚師，
為了替補臨時發生意外無法派駐前往南極的同事，
被迫接下這個超級任務，拋下妻子和年幼的子女，
單身來到這個完全不在自己人生規劃裡的極地工作。

在那各方面條件都極端惡劣的環境裡，
西村和基地裡的工作人員共度了一年的時光。
回到日本後，
他以幽默的筆調描繪這段在極端不尋常環境裡的尋常生活。
這部電影就是以他的散文作品改編而成，
我雖然沒看過書，
但光是電影本身就非常輕鬆詼諧。

電影裡完全不談深奧的科學，
而是從這八個人最基本的生活面切入。
那裡的氣壓太低，所以熱水八十幾度就沸騰了，
雖然可以煮熟東西，但是泡麵的麵芯卻還是硬的....
食物不用儲存在冰箱，
一大箱一大箱的食材只要放到基地外的地上即可，
因為屋外就是個超大超冷的大冰箱！
想要喝個加冰塊的威士忌？
打開基地大門，直接從門外雪地上鏟起一塊冰，
保證純淨無雜質！
八個大男人想在雪地裡打一場棒球，沒有現成的場地怎麼辦？
於是想到用草莓糖漿淋在地上劃場地線畫壘包.....
想要烤個正宗的大塊牛排，因為瓦斯爐溫度太低辦不到，
於是乾脆把整塊牛肉澆油點火，成了個大火把....

（段落自刪）

然而長期處在與世隔絕的環境裡，人的心理狀態終究與平常不同。
輕者寂寞孤單，或許打打一分鐘七百日圓的電話回鄉可以稍解鄉愁，
嚴重者還可能會有各種精神崩潰的現象，
例如依賴吃泡麵、偷偷啃牛油等奇特的症狀產生.....
每個人都有每個人的故事～～

在那個孤絕封閉的研究環境裡，
物資補給或交通運輸可能好幾個月才會提供一次，
那是個寬闊無垠卻又無處可逃的奇異狀態。
於是，每個人的性格特質就變得特別突顯。
這八個大男人在這樣極端不尋常的環境裡，
就像八個大孩子一般，
時而任性時而搞笑時而淘氣時而溫暖....
他們苦中作樂的種種行徑，
有時讓人看了不禁莞爾，
甚至還會可愛到讓我哈哈大笑～～

我很喜歡這部電影，
透過西村樂觀中帶著幽默的視線，
在詼諧輕鬆的調性中，
描繪著極端惡劣環境裡人類的心理與生活。
片中完全沒有嚴肅的討論，
而是從他們最基本最簡單的吃喝拉撒甚至玩樂面去勾勒出輪廓。
尤其西村是個廚師，
在極地氣候和物資極端受限的惡劣條件下，
如何料理家常菜甚至是擺出一桌非常正式的高級法國菜，
那不僅是技術的挑戰，更是創意的考驗。

（段落自刪）

這部電影有很神奇的療癒效果，
光是看著這八個大男人圍著一桌菜餚，
然後發出「喔～～～」的讚嘆聲，都會覺得趣味無比～
看著這八個大男生也有像孩子般的天真與調皮，
就讓我覺得很有南極大陸那種單純乾淨的特質。
雅人飾演的廚師親切溫暖，
「交響情人夢」裡的摺扇老師豐原功補再度演出具有冷調喜感的角色，
嘿嘿～～我很喜歡這樣的他～～

電影輕鬆又好看，
很推薦大家找來看喔～～

（本文非完整版，請到我家閱讀全文，謝謝！）
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