| 《天皇的御厨》佐藤健 苦练厨技获认同 |
2015-06-15
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日剧《天皇的御厨》讲述了梦想成为料理人而从乡下上京的年轻人，最终成为天皇的御厨的故事。其实这是在昭和时代真实存在的料理人秋山德藏（享年85岁）的传记故事。
“天皇的御厨”和普通雇佣的主厨不一样。除了管理天皇皇后两位陛下日常的饮食之外，还肩负着在宴会或者庆典中通过菜单来进行政治或外交的重任。
继秋山先生之后，作为昭和天皇料理人的还有和食料理人谷部金次郎（68岁）和法国料理主厨工藤极（63岁），他们也谈了关于电视剧的看法。
在剧中饰演秋山的是佐藤健（26岁）。据说，谷部先生和工藤先生都曾直接见过他。
工藤：看了佐藤做料理的手法就知道他练习了很久。据说从开拍前去年的8月开始就到料理学校进行学习。他也有来过我的店，但是几乎没有说话，他一直在看我的料理动作。
谷部：我们一起录制过《中居正广的金Sma》，他很谦虚很积极，感觉好像和一个真正的料理人在说话。听了我和中居的谈话后，也切实感到秋山先生的伟大，他说‘感觉肃然起敬’。
新闻来源：日本通
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