| 劇荒福音！《天皇的御廚》制作堪比大河劇 |
2015-06-23
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什麼才是本年度春季檔日劇的正確打開方式？如果你以為春季僅僅是木村拓哉與堺雅人之間的較量，那你很可能錯過很多觀眾眼中的本季最佳——《天皇的御廚》。這部由佐藤健主演的劇集，近期收視屢屢挫敗雅人叔的《倫太郎》，成為春季檔最大的黑馬。
《天皇的御廚》的男女主角為佐藤健和黑木華，主攻電影市場的兩人甚少經歷熒屏收視的錘煉，能夠擊敗本世紀日劇收視紀錄的保持者堺雅人，《天皇的御廚》究竟有何秘訣？
□專題撰文 信息時報記者 吉媛媛
制作水平堪比大河劇 每一個道具都有專家把關
一部電視劇之所以能被觀眾接受和喜歡，幕後團隊的力量是功不可沒的。《天皇的御廚》的成功，源於一群才華洋溢的人，在嚴謹認真地制作一部良心劇。難怪觀眾看後發表感悟：“這部劇的制作水平堪比NHK的大河劇。”而中國觀眾對該劇的喜愛程度，可以用豆瓣評分來體現，8.9分的成績是本季日劇中最高分的劇集。
《天皇的御廚》在創作初期，就對歷史考據頗為嚴謹。故事藍本根據男主角的原型秋山德藏本人的回憶錄和直木賞作家杉森久英的小說進行改編，除了把主人公的名字改成秋山篤藏，並在愛情故事上加入虛構的部分，其余內容幾乎還原了歷史真實。TBS電視台更是為這部劇配備了歷史穿越劇《仁醫》的導演平川雄一郎以及寫過歷史美食題材晨間劇《多謝款待》的森下佳子，為這部時代大制作保駕護航。
此外，該劇在細節的考證上也十分講究，不但邀請日本著名的料理研究家肋雅世擔任料理導演，對那個時代的料理及器皿等細節給出專業的意見；劇組還邀來日本史專家山田順子擔任時代考證，對建築物、美術道具和群演服裝進行嚴格把關。如此嚴謹地吹起懷舊風，難怪觀眾能迅速入戲，與劇中主角一起體驗人生的酸甜苦辣。
勵志故事扣人心弦 用美食包裝一部“熱血動漫”
《天皇的御廚》講述的是“三天打魚，兩天曬網”的秋山篤藏(佐藤健飾)自從品嘗了一份炸牛排後，開啟了新世界的大門，勵志要成為日本第一御廚的熱血勵志故事。毫無疑問，這部劇向觀眾傳遞的是滿腔熱血的正能量，和日本的熱血動漫一脈相承，步奏大致是“確定目標”、“歷經艱辛”、“走向成功”。看著篤藏從一個“小混混”成長為勵志青年，誇張的肢體動作和面部表情，再加上成天嚷嚷著要成為“日本第一御廚”，觀眾確實有一種觀看《海賊王》的即視感。
有意思的是，用來包裝這部“熱血動漫”的，是時下日本最受歡迎的題材——美食。《深夜食堂》、《孤獨的美食家》、《昨夜的咖喱，明日的面包》、《問題餐廳》的成功似乎都預示著，無論是治愈、女權乃至人生百態，只要用美食來包裝，都能激起觀眾追劇的興致。畢竟，味蕾的躁動才是人性的本能。
《天皇的御廚》將時代搬回到日本的大正時代，從見證男主角洗碗、切土豆開始，再慢慢學會熬制出一盤質樸的咖哩飯，然後遠赴法國，學習最正宗的西餐料理。主人公的一步一腳印，引領著觀眾味蕾鑒賞層次的一步一步提升。這部“熱血動漫”，在美食的包裝下，變得細膩而富有情感。
電影咖實力不容小覷 佐藤健苦學切土豆刀工
《天皇的御廚》之所以細膩而動人，除了美食的誘導以外，佐藤健和黑木華的表演實力功不可沒。佐藤健飾演的秋山篤藏集夢想與行動力於一身，迎難而上，代表了勵志；黑木華飾演的妻子俊子賢惠懂事，處處為丈夫考慮，即使犧牲幸福，也要幫助丈夫實現夢想，代表了溫情。兩人一動一靜的結合，為觀眾呈現了一部催淚大戲。
劇中，篤藏這個角色甚是難演，從一個不懂事的16歲少年，到一個沉著穩重的求學者，佐藤健需要把握好的是兩個極端。盡管開播時佐藤健對自己的表現忐忑不安，但從播出效果來看，觀眾對他的演技還是贊多於彈。
除了性格上的演繹難度外，角色精湛的刀工也為他出了一道難題，光是切土豆，就有很多種切法。當我們很自然地以為佐藤健會使用替身演員時，日本媒體卻爆料，佐藤健沒有用替身演員，他從去年八月就進入料理學校修行，從刷盤子、削土豆皮開始，即便是為了拍攝其他電影住在酒店，也要隨身帶著一筐土豆練習。
黑木華的表演實力更無需多說，柏林影后的實力有目共睹。雖然沒有驚人的美貌，但表演卻十分有靈氣，即使說話輕聲細語，即使目光柔和，但觀眾也能受到這個角色在性格上的堅韌和堅強。劇中的俊子很少流淚，卻能憑借笑顏讓這個角色成為該劇的一枚催淚彈。
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